Lebende, aktive Kristalle, die gleich nach dem Auspacken loslegen. Mit 30 g machst du alle 24 Stunden 1 Liter, mit 60 g 2 Liter. Sie vermehren sich und begleiten dich bei guter Pflege über Jahre.
Zwischen zwei Ansätzen warten die Kristalle im Kühlschrank in frischem Zuckerwasser, bis zu zwei Wochen. Für einen längeren Urlaub erklärt die Anleitung, wie du sie in eine Pause schickst und danach wieder in Schwung bringst.
Zutaten: Wasserkefir-Kristalle: lebende Kultur aus Milchsäurebakterien und Hefen in einer Polysaccharid-Matrix, in ihrer Kulturflüssigkeit (Wasser, Zucker)
Allergene: keine kennzeichnungspflichtigen Allergene
Nettofüllmenge: 30 g oder 60 g Kristalle (je nach Auswahl), in Kulturflüssigkeit
Aufbewahrung: Im Kühlschrank in Zuckerwasser lagern, das Zuckerwasser wöchentlich erneuern. Nach Erhalt möglichst bald ansetzen.
Lebensmittelunternehmer: Naturalnco SARL, 26 rue principale, 57920 Monneren, Frankreich
Lebende Kultur zur Herstellung von Getränken bzw. Lebensmitteln im eigenen Haushalt.
Versand und Rücktritt
Standardversand immer versandkostenfrei, schneller geht es mit Colissimo und Sendungsverfolgung.
Versand in 24 bis 48 h an Werktagen, sicher verpackt für die Reise.
Standardversand nach Hause nach Österreich und in 25 weitere EU-Länder, darunter Deutschland: immer versandkostenfrei, ohne Mindestbestellwert, Zustellung in 4 bis 8 Werktagen. Schneller mit Colissimo nach Hause, mit Sendungsverfolgung: 14,90 €, ab 35 € Bestellwert versandkostenfrei, Zustellung in 3 bis 6 Werktagen in Österreich, in 3 bis 8 Werktagen in die übrigen EU-Länder. Bei Lieferung nach Deutschland, Belgien, Italien, in die Niederlande, nach Portugal oder Spanien auch Mondial Relay in einen Paketshop für 8 €, Zustellung in 4 bis 7 Werktagen. Versand in 24 bis 48 Stunden.
Wir helfen, bis es klappt: Springt deine Kultur trotz Anleitung nicht an, finden wir gemeinsam eine Lösung. Rücktritt und Bedingungen.
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Wir helfen, bis es klapptSpringt die Kultur nicht an, finden wir eine Lösung
4,8/5 bei TrustpilotÜber 20.000 Kunden
Darum wirst du ihn mögen
Deine Limo, lebendig und frisch aus dem eigenen Glas
Wasserkefir ist der einfachste Weg zu einem prickelnden Getränk aus der eigenen Küche: fruchtig, wenig süß und jeden Tag frisch.
Feines Prickeln
Spritzig, leicht säuerlich und fruchtig, wie eine Limonade, die sich von selbst macht. Mit Brause aus der Dose hat das wenig zu tun.
In 24 Stunden fertig
Morgens in zwei Minuten angesetzt, am nächsten Tag steht ein Liter im Kühlschrank.
Hält jahrelang
Die Kristalle wachsen von Ansatz zu Ansatz. Mit etwas Pflege macht dir derselbe Beutel über Jahre Wasserkefir.
Aus überlieferten Verfahren
Unsere Kulturen stammen aus überlieferten Verfahren: einzigartig und widerstandsfähig. Sie starten kräftig und verzeihen auch mal einen vergessenen Tag.
So einfach geht's
Dein erster Liter in 24 Stunden
Mischen
4 EL Zucker in 1 Liter Wasser auflösen. Eine getrocknete Feige und eine Scheibe Zitrone dazu.
Kristalle dazugeben
Die 30 g Kristalle mit ihrer Flüssigkeit ins Glas geben, ohne sie abzuspülen. Ein Tuch drüber, Gummiband drum.
Warten und abseihen
24 Stunden in der Küche bei 20 bis 25 °C. Schwimmt die Feige oben, abseihen, in eine Bügelflasche füllen und neu ansetzen.
Du bist unsicher? Fang mit 30 g an. Die Kristalle wachsen, und in ein paar Wochen hast du genug für 2 Liter am Tag. Wer gleich zwei Getränke im Wechsel möchte, schaut sich das Set aus Wasserkefir und Kombucha an.
Ausstattung
Was du sonst noch brauchst
Fast alles steht schon in deiner Küche. Ein Einmachglas oder Weckglas mit etwas mehr als einem Liter Inhalt, ein Sieb aus Kunststoff oder Edelstahl, ein sauberes Tuch mit Gummiband und eine Bügelflasche für die zweite Gärung. Dazu Zucker (weißer Zucker oder Rohrzucker), Wasser, getrocknete Feigen und eine Zitrone.
Für die zweite Gärung kommt Obst in die Flasche: Erdbeeren, Himbeeren, Ingwer, im Frühling Rhabarber oder ein Schuss Hollerblütensirup. Nach 24 bis 48 Stunden in der verschlossenen Bügelflasche prickelt dein Wasserkefir wie ein gespritzter Apfelsaft. Ideen findest du im Ratgeber zur zweiten Gärung und in Rezepten wie dem Erdbeer-Wasserkefir.
Fragen
Was du uns vor der Bestellung fragst
Kommen die Kristalle lebend an?
Ja. Sie reisen in ihrer Flüssigkeit, in einem luftdichten Beutel, und werden mit dem ersten Ansatz aktiv. Pack sie gleich nach dem Empfang aus und folge der Anleitung: Nach 24 Stunden siehst du die ersten Bläschen.
Sind Wasserkefir-Kristalle und Japankristalle dasselbe?
Ja. Japankristalle, Kefirkristalle, Tibicos oder Wasserkefir-Kristalle sind verschiedene Namen für dieselbe Kultur. Was es damit auf sich hat, liest du in Was sind Wasserkefir-Kristalle?
Wie lange halten die Kristalle?
Jahre, wenn du sie regelmäßig fütterst. Sie vermehren sich bei jedem Ansatz, so kannst du mit der Zeit mehr Liter machen oder den Überschuss verschenken.
Welcher Zucker und welches Wasser?
Weißer Zucker oder Rohrzucker und Leitungswasser oder stilles Mineralwasser. Ist dein Leitungswasser stark gechlort, lass es ein paar Stunden offen stehen. Süßstoff funktioniert nicht: Die Kristalle leben vom Zucker, und das fertige Getränk ist nur noch leicht süß. Mehr dazu in Wasser und Zucker für Wasserkefir.
Enthält Wasserkefir Milch?
Nein. Wasserkefir besteht nur aus Wasser, Zucker, Obst und den Kristallen. Mit Milchkefir hat er nur den Namen gemeinsam.
Und wenn er nicht in Gang kommt?
Schreib uns. Wir gehen mit dir Temperatur, Zucker und Wasser durch. Liegt es an der Kultur, finden wir eine Lösung: zufrieden oder Geld zurück.
Bewertungen
Das sagen andere über Wasserkefir
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